Za 5 oseb:
Olje segrejemo in na njem na hitro prepražimo zdrob – toliko, da rahlo porumeni. Že svetlo rjava barva pomeni, da smo pretiravali. Zalijemo z vodo, dodamo olupljen in na drobno nariban korenček in za začetek polovico žlice vegete. Kuhamo 15 minut.
Poskusimo in po potrebi dodamo preostanek vegete. Če je juha pregosta, lahko dodamo še malo vode. Kuhamo še 5 minut.
Dodamo opran in drobno sesekljan drobnjak. Postrežemo.
Več Kristininih zgodb iz rastlinske kuhinje in izven nje si lahko ogledate na njenem blogu, facebooku in instagramu.