Veganska pašteta

Kategorija: namaz
Predviden čas priprave: 15 minut
Avtor: vegan.si

Sestavine

Za 4 osebe:

  • 100 g indijskih oreščkov
  • 100 g svežih ali 50 g suhih, mešanih gob
  • ½  majhne, rjave čebule
  • 1 žlica česna v prahu
  • olje
  • 3 žlice kosmičev žlahtnega kvasa*
  • nekaj svežih peteršiljevih listkov
  • 1 žlička suhega majarona (po želji)
  • sol

Priprava

Indijske oreščke in suhe gobe namočimo vsaj za 2 uri. Nato gobe in čebulo sesekljamo in na hitro popražimo na 1 žlici olja. Dodamo sol in česen. Oreščke odcedimo in v mešalcu zmešamo v čimbolj gladko kremo. Če se ne mešajo dobro, lahko dodamo malo olja ali vode. Vmešamo še gobe s čebulo in česnom, peteršilj, majaron ter kvasne kosmiče. Ko je masa gladka, jo postavimo v hladilnik vsaj za 2 uri. 
*Gre za poseben kvas v obliki kosmičev, ki ni grenak in se ga dobi v trgovinah z zdravo prehrano in v večjih supermarketih.

Preglej ostale recepte