Francoska solata

Kategorija: solata
Predviden čas priprave: 15 minut
Avtor: vegan.si

Sestavine

Za 4 osebe:

  • 1 dl hladnega sojinega mleka
  • približno 4 dl hladnega 
  • rastlinskega olja
  • 1 žlica limoninega soka
  • ½ žličke soli
  • 2 skodelici kuhanega graha
  • 2 skodelici kuhanega korenja (narezano na kocke)
  • 2 kisli kumarici (narezani na kocke)
  • 1 velik, kuhan krompir (narezan na kocke)

Priprava

Za majonezo: V sojino mleko vmešamo limonin sok in sol. Ob intenzivnem mešanju s paličnim mešalnikom počasi v zmes dolivamo olje. Olje prenehamo dolivati, ko se zmes dovolj zgosti. Zelenjavo v večji posodi zmešamo skupaj z majonezo. Damo v hladilnik za najmanj 2 uri. 

Preglej ostale recepte