Sladki krompir (batato) skuhamo z olupkom vred. Če je predebel, ga narežemo na polovice. Z nožem preverimo, če je dobro skuhan. Ko je kuhan, počakamo, da se malo ohladi, ga olupimo in zmiksamo v mešalnik. Pudinga ni potrebno začiniti, ker je že sam okus krompirja dovolj okusen.