Slani krekerji

Kategorija: predjed sladica
Predviden čas priprave: 50 minut
Avtor: Štorasta Cimra

Sestavine

  • 100 g mešanice sezama in lana
  • 1 žlica riža
  • 150 g moke
  • 1 žlica sojine omake ali drobno mlete soli
  • 1 žlička čebule v prahu
  • 1 dcl vode
  • začimbe po želji (jaz imam origano in morsko sol)
  • za sirast okus = žlica kvasnih kosmičev
  • po želji dodatne začimbe
  • peki papir

Priprava

Polovico mešanice semen skupaj z žlico riža zdrobimo v mlinčku.

V posodi premešamo zdrobljena in cela semena, moko, čebulo in sol (in kvasne kosmiče). Primešamo vodo (če namesto soli uporabljamo sojino omako, to dodamo takrat, ko dodamo vodo in ne prej). Zamesimo testo, ki naj 15 minut počiva v hladilniku.

Pečico segrejemo na 200°C.

Testo po vrhu pomokamo, razvaljamo direktno (!) na peki papir.. Posujemo z začimbami, razrežemo na željeno obliko. Po vrhu preluknjamo z vilicami, da se krekerji med peko ne napihnejo. Pečemo 25 minut do zlate barve. 

En štorast trik: Če bi se radi neprestano vračali z roko med krekerje, dodajte ščepec sladkorja.

Več receptov Štoraste Cimre lahko najdete na njenem štorastem facebookuyoutubu in blogu

Preglej ostale recepte