Krepka veganska pica

Kategorija: glavna jed
Predviden čas priprave: 60 minut
Avtor: Zdenko

Sestavine

Za 4 osebe:

  • 1 majhen jajčevec, narezan na rezine
  • 1 srednje velika bučka ("cuketa"), narezana na rezine
  • 1 rdeča čebula, drobno sesekljana
  • 1 rdeča paprika, narezana na tanke rezine
  • 1 rumena paprika, narezana na tanke rezine
  • 1 jedilna žlica oljčnega olja
  • 1 jedilna žlica balzamičnega kisa
  • 1 jedilne žlice suhega timijana
  • 1 jedilne žlice črnega popra
  • 4 podlage za pico
  • 1 skodelice paradižnikove omake

Priprava

Pečico ogrejemo na 220˚ C.

Jajčevec, bučko, čebulo, papriki, olje, kis, timijan in poper stresemo v veliko jensko posodo ali pekač in pretresemo, da se sestavine dobro premešajo. Pečemo 20 minut ali toliko časa, da se sestavine zmehčajo. Postavimo na stran.

Položimo podlage za pico na papir za peko. Premažemo vsako podlago z dvema jušnima žlicama paradižnikove omake, nato pa jih prekrijemo s pečeno zelenjavo. Pečemo 10 do 12 minut ali toliko časa, da se zelenjava in podlage temeljito pregrejejo.

Vir: www.peta.org

Preglej ostale recepte