Maroška enolončnica

Kategorija: glavna jed juha
Predviden čas priprave: 15 minut
Avtor: Ana

Sestavine

Za 2 osebi:

  • 200 g kuskusa (lahko tudi kvinoje)
  • čičerika v pločevinki (svežo namočimo čez noč)
  • dve veliki rdeči papriki
  • češnjev paradižnik
  • korenček
  • šop mlade špinače
  • začimbe

Priprava

Skuhamo kuskus. Na kokosovem maslu prepražimo narezano zelenjavo. Počakamo da se paradižnik zmehča in dodamo čičeriko ter kuskus, zmanjšamo ogenj in zmešamo, da se kuskus prepoji z omako. Na koncu vmešamo lističe mlade špinače. Posolimo, popopramo, dodamo mleti česen. Po želji lahko seveda začinimo z bolj pikantimi začimbami.

Lahko jo postrežemo kot samostojno jed ali prilogo.

Preglej ostale recepte