Cvetačno krompirjeva juha

Kategorija: juha
Predviden čas priprave: 30 minut
Avtor: Iris

Sestavine

Za 2 osebi:

  • 1/2 glave cvetače
  • 1 krompir
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 1/2 litra zelenjavne juhe
  • sol in poper
  • svež sesekljan drobnjak

Priprava

Čebulo sesekljamo in na rastlinskem olju popražimo, vse dokler ne postekleni. Dodamo česen, pomešamo, ter dušimo še minuto ali dve.

Dodamo na kose zrezan krompir, kratek čas podušimo, nato pa zalijemo z zelenjavno juho. Kuhamo 15 minut in dodamo cvetove cvetače, počakamo še 10 minut, vmes večkrat pomešamo, in juha je kuhana.

Prestavimo jo v mešalnik, kjer jo do gladkega zmešamo, lonec ponovno postavimo na ogenj, segrejemo ter serviramo s svežim sesekljanim drobnjakom. Dober tek!

Preglej ostale recepte