Maroška juha iz rdeče leče

Kategorija: juha SOS recept
Predviden čas priprave: 75 minut
Avtor: Aleš

Sestavine

Za 6–8 porcij:

  • 1 skodelice vode
  • 1 nasekljana čebula
  • 4 nasekljana stebla zelene
  • 6 skodelic jušne osnove (ali vode, če nimate nesoljene jušne osnove)
  • 1 1 skodelice narezanih paradižnikov
  • 1 skodelice rdeče leče
  • 1 pločevinka (~400 g) kuhane čičerike, odcejene in oprane
  • 1 lovorov list
  • 1 čajne žličke mletega cimeta
  • 1čajne žličke mletegaingverja
  • 1čajne žličke mletegakurkume
  • ¼čajne žličke mletegakoriandra
  • ¼čajne žličkečrnega popra
  • 1 skodelice "orzo" testenin (rižu podobne testenine, lahko pa katerekoli druge drobne polnozrnate testenine)
  • 1 skodelice nasekljanih listov koriandra (lahko uporabite peteršilj)
  • 2 jedilni žlici limoninega soka

Priprava

V veliko posodo dajte vodo z nasekljano čebulo in stebli zelene. Kuhajte in vmes večkrat premešajte, dokler se zelenjava ne zmehča.

Dodajte jušno osnovo, paradižnik, lečo, čičeriko, lovorov list in vse začimbe.

Počakajte, da zavre, zmanjšajte temperaturo, pokrite in kuhajte približno 45 minut, dokler se leča ne zmehča.

Dodajte testenine, koriander/peteršilj in limonin sok.Kuhajte še 10 minut, postrezite vroče.

Preglej ostale recepte