Za 1 pekač:
Dateljne vsaj 20 minut namakamo v jabolčnem soku.
V veliki skledi z žlico zmešamo ovsene kosmiče, polnozrnato moko, muškatni orešček in cimet.
V blenderju zmiksamo zmehčane datlje v jabolčnem soku, tri srednje zrele banane in ščepec vanilije.
Maso prelijemo v skledo s suhimi sestavinami, dodamo maline in premešamo z žlico.
Vsebino prelijemo v silikonski pekač (ali na peki papir, pazimo samo, da so robovi zaviti) in pečemo 30 minut pri 180 °C.
Vir: prirejeno po receptu Cathy Fisher: http://www.straightupfood.com/blog/2012/06/21/banana-blueberry-bars/