Rdeče zelje v solati

Kategorija: solata
Predviden čas priprave: 40 minut
Avtor: Špela

Sestavine

Za 3 osebe: 

  • 250 g zelja (1/4 glave)
  • 180 g zrele sočne hruške (1 hruška)
  • 1 1/2 jedilne žlice rdečega vinskega kisa
  • 1 čajna žlička rjavega sladkorja
  • 1 čajna žlička čebule v prahu
  • 40 g orehov
  • 2 čajni žlički sončničnega/olivnega olja
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 1/3 čajne žličke popra

Priprava

Zelje narežite na čim tanjše trakove in dodajte kis, olje, sol, sladkor, čebulo v prahu, poper in orehe. Za pol ure (lahko tudi dlje časa) postavite v hladilnik.

Solato vzemite iz hladilnika. Hruško olupite, jo narežite na poljubno velike koščke in vmešajte v zelje. Po okusu dodajte še malo kisa ali začinite s soljo in poprom.

Preglej ostale recepte