Zelenjavna mineštra na hitro

Kategorija: glavna jed
Predviden čas priprave: 30 minut
Avtor: Špela Kastelic

Sestavine

Za 3 - 4 osebe:

  • 200 g stročjega fižola
  • 400 g krompirja
  • polovica bučke (200 g)
  • 1,5 l vode
  • sol z začimbami
  • provansalska zelišča
  • strok česna
  • pol čebule

Priprava

Stročji fižol očistimo, tako da mu odrežemo končke ter ga umijemo pod vodo. Olupimo bučko in krompir in ju narežemo na koščke. Vse skupaj damo v ekonom lonec. Zraven dodamo še strok česna in čebule. Dolijemo vodo in dodamo začimbe po izbiri (lahko dodate tudi jušno kocko). Vse skupaj kuhamo 20 minut, saj je zelenjava v ekonom loncu hitro kuhana. Brez ekonom lonca pa se kuha približno 30 minut. 

Preglej ostale recepte