Zelenjavna omakica s sojinimi koščki

Kategorija: glavna jed
Predviden čas priprave: 40 minut
Avtor: Maja

Sestavine

Za 6 oseb:

  • 6 žlic solatnega olja (mešanica z bučnim oljem)
  • 2 čebuli
  • 200 g rjave leče
  • 300 g korenja
  • 200 g graha iz konzerve
  • 100 g sojinih koščkov
  • 250 ml paradižnikove omake
  • 1 žlička provansalskih zelišč
  • 1 žlička rdeče paprike v prahu
  • 1/2 žličke česna v prahu
  • nekaj ščepov zdrobljenih koriandrovih zrn
  • 1/4 žličke soli (oziroma po okusu)
  • nekaj ščepov črnega popra
  • nekaj ščepov kajenskega popra
  • voda

Priprava

Zavremo liter vode in zalijemo sojine koščke. Po 5-minutnem namakanju jih odcedimo. Na olju prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo na polkroge narezano korenje, grah, lečo in sojine koščke. Vse skupaj malo prepražimo in dodamo toliko vode, da se vse skupaj v njej lahko kuha. Vmešamo vse začimbe in kuhamo kakih 20-30 minut, nato postrežemo.

Preglej ostale recepte