Riževi rezanci s tofujem in korenčkom

Sestavine

Za 4 osebe:

• Paketek I Like Tofu Korenček ingver
• riževi rezanci
• čebula
• korenček
• mlada čebula
• sojina omaka I Like Tofu Tamari
• olje
• sol
• čili

Priprava

Tofu vzamamo iz embalaže, ga osušimo in narežemo na kocke. Na hitro ga popečemo na kokosovi maščobi in ga odstavimo na stran.

V isti ponvi nato prepražimo na drobno nasekljano čebulo in na tanke kolobarčke narezan korenček.

V grelniku ali na štedilniku zavremo vodo. Riževe rezance stresemo v večjo posodo in jih prelijemo z njo prelijemo. Pustimo jih stati 3 minute oziroma toliko časa kot je navedeno na embalaži.

Ko so rezanci mehki, jih dodamo v  ponev s prepraženo zelenjavo. Dodamo še prej pripravljen tofu in na visoki temperaturi na hitro popečemo. Za dodaten okus dodamo malenkost sojine omake in potresemo z nasekljano mlado čebulo. Solimo po okusu in po želji dodamo nekaj čilija za pikantnost.

Recept je za nas pripravil I Like Tofu.