Tofujeva majoneza

Sestavine

Za 1 skodelico:

• zavitek svilenega tofuja (»silken tofu«, ki ima konsistenco pudinga)
• 1 1/2 jedilne žlice limoninega soka
• 1 čajna žlička sladkorja (najbolje najprej raztopiti ali pa uporabite agavin siru, ki pa je bolj sladek od sladkorja, zato je potrebna manjša količina)
• 1 jedilna žlica gorčice
• 1/8 čajne žličke belega popra

Priprava

Vse sestavine v mešalniku do gladkega premešajte in shranite v hladilniku.

Odlično se prileže k zelenjavi za francosko solato.