Za 2 osebi:
Solato, radič ali rukolo, paradižnik, kumaro in papriko razrežemo na manjše kose in damo v skledo. Solimo in pokapamo z limoninim sokom ali kisom.
Kruh narežemo na kocke in premažemo z mešanico olja in strtega česna. Kocke na hitro popečemo na ponvi ali v pečici, da postanejo svetlo rjave in jih potresemo po solati.
* Če želite pripraviti jed z nizko vsebnostjo soli, olja in sladkorja, pri pripravi ne uporabite soli in olja. Za premaz kruha namesto olja uporabite vodo in/ali malo sojine omake. Uporabite polnozrnati kruh.
Vir: Brošura Nasveti in preprosti recepti za pripravo veganskih jedi v restavracijah in na potovanjih (povezava)